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本商品は、ペルー・フニン州チャンチャマヨ産、SCAスコア84.0点を獲得したスペシャルティグレードのパーチメントコーヒー生豆です。ニュークロップパーチメントならではの鮮度、クリーンな味わいを有し、浅煎りから深煎りまで美味しく、焙煎の違いによる味の変化も楽しめます。個人焙煎でスペシャルティの魅力をしっかり味わいたい方におすすめの一品です。

パロサント（Palo santo）は南米原産の香木で、スペイン語で「聖なる木」を意味します。樹木が自然に枯れた後、長い時間をかけて熟成されることで、甘くウッディな香りに、柑橘やミントを思わせる清涼感が加わった、奥行きのある香りが生まれます。また、香り立ちが良く、焚いた後も心地よい余韻が残るのが特徴です。パロサントの香りは、熟成した天然樹脂に由来するもので、その希少性と品質の高さから、香木として国内外で高い評価を受けています。